Loại chè sữa này có tác dụng bổ sung khí huyết, tăng cường vai trò của chức năng gan. Nó cũng có thể loại bỏ các triệu chứng nhợt nhạt do khí huyết không lưu thông, đồng thời giúp cơ thể loại bỏ các chất độc tố và chất béo.
Không gì tuyệt vời hơn vào ngày trời nóng nực, thưởng thức vị ngọt bùi của đậu đỏ, chút mềm êm ái của khoai môn cùng những viên trân châu giòn sần sật tan chảy trong ly sữa béo ngậy và mát lành.
Thành phần:
+ Đậu đỏ: 150g
+ Khoai môn: 150g
+ Sữa tươi: 250g
+ Bột bắp pha nước: 1 muỗng canh
+ Nước sôi: 2 cốc
+ Trân châu: 150g
+ Đường phèn
Cách làm:
Bước thứ nhất(1):
Đậu đỏ rửa thật sạch, ngâm nước 8 giờ, sau đó để ráo cho vào nồi hấp.
Bước thứ hai(2):
gọt bỏ vỏ khoai môn, rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ.
Bước thứ ba(3):
Trân châu cho vào nước đun sôi, vớt ra ngâm vào nước lạnh.
Bước thứ tư(4):
Đổ sữa vào nồi, cho thêm 2 cốc nước sôi, đun sôi, cho khoai môn và đậu đỏ vào, để nhỏ lửa đun trong khoảng 40 phút.
Bước thứ năm(5):
Cho thêm trân châu rồi cho đường phèn vào.
Bước thứ sáu(6):
Cuối cùng thêm nước bột bắp để món ăn được sánh ngậy.
Hi vọng các bạn yêu thích món chè sữa đậu đỏ khoai môn này và thực hiện thành công nhé!
Khánh An
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 